Значення рослин у природі, народному господарстві та житті людини визначається, насамперед, їх здатністю до фотосинтетичної діяльності. Завдяки фотосинтезу рослини впродовж усієї історії Землі забезпечують можливість життя на планеті в усіх його проявах. Вони постійно поповнюють неминучі внаслідок життєдіяльності гетеротрофних організмів, а також виробничої діяльності людини втрати органічних сполук на планеті (сумарна первинна продукція рослин за рік становить близько 250 • 109 т сухої органічної речовини, з якої 185 • 109 т синтезується на континентах, а 65 • 109 т — у Світовому океані); накопичують у продуктах фотосинтезу значну кількість хімічної енергії; підтримують необхідний для існування більшості організмів рівень кисню в атмосфері; запобігають накопиченню в атмосфері надлишку вуглекислого газу.
Рослини відіграють провідну роль у кругообігу мінеральних та органічних речовин, що забезпечує безперервне існування життя на Землі. Лише наземні рослини включають у життєві цикли 34 млрд т різних хімічних елементів, рослинність океану — значно менше — 3,6 млрд т. Кількість мінеральних сполук, що беруть участь у кругообігу, в різних рослинних формаціях різна: трав’яниста рослинність степів і лук щороку включає в кругообіг 500-700, а іноді й 1000-1200 кг/га зольних елементів, у той час як хвойні ліси — лише 70-200 кг/га, а рослинність пустель та напівпустель — ще менше.
Рослинність істотно впливає на клімат, формує температурний режим планети; кисень, що виділяють рослини, є джерелом озону, який захищає біосферу від короткохвильових ультрафіолетових променів, що згубно впливають на живі істоти.
Рослинність бере активну участь у формуванні ґрунтів, перешкоджає їх змиванню та вітровій ерозії. Деякі рослинні формації зумовлюють накопичення води на поверхні землі та сприяють утворенню боліт. Поклади таких корисних копалин, як кам’яне та буре вугілля, сланці, торф, є безпосереднім результатом фотосинтетичного процесу рослин. Рослинні організми мають величезне значення як первинний трофічний ланцюг. Усі рослини поділяють на групи залежно від використання людиною.
Харчові та фуражні рослини:
а) хлібні злаки — пшениця, рис, кукурудза, просо, ячмінь, овес, жито, чумиза, сорго, гречка та ін. Пшениця — найпоширеніша на земній кулі культурна рослина (її посіви перевищують 210 млн га). Більшість населення Землі харчується пшеничним хлібом. Вирощують пшеницю в степових районах Євразії, на рівнинах Північної та Південної Америки, в Австралії. Кількість кукурудзи, що використовують у продовольчих цілях, у різних країнах неоднакова: від 2,5 % до 100 % врожаю; світове виробництво зерна кукурудзи сягає 830 млн т на рік.
Рис також дуже поширена зернова культура. У наш час ним харчується половина населення земної кулі. Рисову солому використовують на корм худобі, для виготовлення паперу, предметів одягу та хатнього вжитку. Ячмінь, овес, кукурудзу значною мірою використовують також як зернофуражні культури;
б) овочі — капуста, морква, буряки, огірки, помідори, перець, баклажани, цибуля, часник, пастернак, редька та ін., а також картопля, батат, маніок;
в) плодові рослини — смородина, аґрус, малина, яблуні, груші, сливи, вишні, абрикоси, хурма, фініки, манго, виноград, черешні, ківі, інжир, гранат, цитрусові (лимони, мандарини, апельсини, бергамоти, грейпфрути). Плоди цих рослин, як і овочі, містять багато сполук (цукри, органічні кислоти, вітаміни, дубильні речовини, мінеральні солі), необхідних для життя людини;
г) зернобобові — горох, квасоля, соя, боби, сочевиця, нут тощо. Ці рослини багаті на білки і мають особливе значення в харчуванні людини і годівлі тварин;
д) олійні — соняшник, льон, коноплі, арахіс, маслина, рицина, соя, кунжут, олійна пальма, гірчиця, ріпак та ін. Насіння цих рослин містить 25-50 % олії (сої — 15-26 %);
е) цукристі рослини — цукровий буряк, цукрова тростина;
Лікарські рослини — група рослин, що безпосередньо використовують для лікування хвороб людини або тварин чи є сировиною для хіміко-фармацевтичної промисловості. Лікарські рослини багаті на алкалоїди, дубильні речовини, вітаміни, ефірні олії; деякі із цих речовин отруйні, але в невеликих кількостях вони мають лікувальні властивості. Нині медицина використовує до 300 видів лікарських рослин. Найважливіші з них — аніс, алтей лікарський, беладонна, валеріана, ехінацея, ромашка лікарська, конвалія, м’ята перцева, наперстянка, шавлія лікарська. Більшість рослин дикорослі, їх збирають у лісах, полях, на луках. Значну кількість видів культивують у спеціалізованих господарствах.
Технічні рослини, що використовують у промисловості:
а) прядильні (волокнисті) рослини — група рослин, які дають сировину, придатну для виготовлення текстильних виробів, шпагату, канатів тощо (в Україні відомо близько 100 видів). В одних рослин волокна отримують із стебел (льон, коноплі), у других — з листя (новозеландський льон), у третіх використовують волоски, що вкривають насіння (бавовник);
б) дубильні рослини — група рослин, у підземних і надземних органах яких містяться дубильні речовини. Найвідоміші з них — дуб, верба, сумах, ялина, кермек, бадан та ін. Дубильні речовини використовують у шкіряній промисловості та медицині;
в) ефіроолійні рослини — група рослин, у різних органах яких утворюються цінні ефірні олії. Промислове значення мають близько 100 видів таких рослин: коріандр, кріп, цмин, аніс, троянда, лаванда, полин, шавлія лікарська, гісоп та ін. Хімічний склад ефірних олій різних видів рослин неоднаковий. Ефірні олії використовують у парфумерній, миловарній, фармацевтичній, кондитерській промисловості;
г) каучуконосні рослини — група рослин, у тканинах яких утворюється каучук. Каучуконосних рослин небагато — гевея, гваюла, ваточник;
д) рослини, з яких отримують барвники, — серед них є дерева, чагарники, трави. Наприклад, барбарис, марена красильна, горіх, рубія, альканна, аннато та інші.
Рослини, які дають деревину
Деревина використовується не лише як будівельний матеріал, а й у целюлозно-паперовій, лісохімічній промисловості як паливо. Основні породи — дуб, бук, граб, ялина, сосна, модрина, ясен, клен, дзельква, каштан, таксодіум, платан, хмелеграб, осика, мербау, береза, тік, вільха, евкаліпт, сейба, тсуга, липа, гарапейра та ін.
Декоративні рослини: троянди, жоржини, хризантеми, чорнобривці, петунія, матіола, орхідеї, гвоздики, мальви, будлея, рудбекія, стокротки, бузок, кампсис та ін. Це одно-, дво- та багаторічні трави, чагарники, ліани.
Немає коментарів:
Дописати коментар